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Obesidade Infantil: Como Montar uma Lancheira Saudável



Obesidade Infantil 


Atualmente a obesidade infantil é um grande problema de saúde pública. A prevalência da obesidade infantil vem mostrando um rápido aumento nas últimas décadas em todo o mundo. Por isso, os pais precisam dar um pouco mais de atenção a alimentação dos seus filhos! Aprenda nessa post como preparar uma Lancheira Saudável para seus pequenos.

A alimentação saudável deve proporcionar crescimento e desenvolvimento adequados, otimizar o funcionamento do organismo e contribuir na prevenção de doenças em curto e longo prazo. Contudo erros alimentares, mau aproveitamento de nutrientes, hiperatividade, metabolismo individual e depleção de reservas podem impossibilitar isso.

Somente uma alimentação variada e colorida oferece à criança quantidade de vitaminas e nutrientes necessários. É importante sempre oferecer às crianças diferentes alimentos estimulando o consumo diário de frutas, verduras e legumes em todas as refeições.

Alguns fatores que interferem de forma negativa na alimentação dos escolares são: omissão da refeição matinal ou desjejum incompleto; baixo consumo de leite, hortaliças e frutas e excessiva ingestão de balas, doces e refrigerantes;

Deixar que a própria criança escolha o seu lanche também não é a melhor opção, pois pode resultar em escolhas erradas. Uma das estratégias para tentar evitar isso é levar o lanche pronto de casa. Para isso é importante principalmente organização e planejamento dos pais para o preparo das refeições dos seus filhos.


O que pode colocar na lancheira?      


  • Frutas;
  • Sucos naturais;
  • Água de coco;
  • Bolachas e bolos integrais;
  • Sanduíche natural integral;
  • Iogurte natural ou batido com alguma fruta;
  • Pudim de chia.

O que evitar colocar na lancheira?


  • Sucos de caixinha;
  • Refrigerante;
  • Salgadinhos;
  • Bolachas recheadas;
  • Doces;

Confira algumas sugestões para sua Lancheira:

Cupcake de banana sem glúten e sem lactose

Ingredientes:

  • 2 bananas
  • 3 ovos
  • ½ xíc óleo vegetal
  • 1 xíc de  farinha de arroz
  • ½ xíc açúcar mascavo
  • 2 col de sopa de cacau em pó
  • 1 col de sopa de fermento químico em pó
  • ½ xíc de água
  • Canela em pó a gosto
  • Castanhas do Pará picadas a gosto

Modo de Preparo:

Juntar no liquidificador os ovos, bananas, açúcar e óleo. Bata bem. Acrescente aos poucos a farinha de arroz, cacau e canela. Bata bem. Colocar água e bater novamente. Por último, acrescentar o fermento e as castanhas, mexer devagar com o auxílio de uma colher. Colocar em forminhas de cupcake e assar em forno pré-aquecido por 30-40 min ou até passar no teste do palito.

Pudim de chia

Ingredientes:

  • 2 col. de sopa de semente de chia
  • 150 ml de leite vegetal (coco, amêndoas, aveia, arroz)
  • Frutas de sua preferência (morango, banana, amora, manga, mamão, entre outras)

Modo de Preparo:

Deixar as sementes de chia de molho com no leite vegetal por aproximadamente 2 horas. Esperar as sementes incharem e ganhar consistência. Na hora de servir picar e colocar a fruta escolhida.
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